2021.2.4

【春野菜のガレットコンプレット】

• お手軽
• サラダ

蕾菜、スナップエンドウ、菜の花の春野菜を、
シンプルで王道なコンプレットで

蕾菜は生で食べるとわさびのような辛さがあるので、
軽く茹でました
コリコリで美味しいですよ

ガレットの定番
卵・チーズ・ハムのガレットを
“コンプレット”と呼びます。
フランス語で”完全な”という意味で、
生地の美味しさが際立ちます〜

【材料】１人分

・ガレット生地　1枚　(こちらから購入できます！)

・卵　1個

・チーズ　20g

・蕾菜

・菜の花

・スナップエンドウ

・ハム

【作り方】

①春野菜は軽く塩で茹でておきます

②フライパンにガレット生地1枚を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばしチーズを散らしハムをのせます。

③春野菜をのせて折ってお皿に移したらできあがり

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