おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【タコのラグー🐙ガレット】
パスタでお馴染みの、タコのラグー。簡単にいうとミートソースのタコバージョンです😆
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️とけるタイプのチーズ
◾️卵
◾️ゆでタコ🐙
◾️セロリ
◾️玉ねぎ
◾️にんにく
◾️カットトマト🍅
◾️お好きな葉野菜🥬
【作り方】
①みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出たらセロリと玉ねぎが透き通るまで炒めます。ちょっと大きめのみじん切りにしたタコを入れてさっと火を通したら、カットトマトを入れてコトコト煮込みます。
味付けは塩と少しの砂糖だけ！(私は @suq_lel_taqa さんの#デーツシュガー を使いました😊)〇〇の素や、コンソメなどを入れなくても、タコの旨みと、ちょっとの砂糖のコクで美味しいタコのラグーができちゃいます😘
②フライパンにガレット生地をいれ卵を割り入れ白身を伸ばし、チーズを散らします
③2辺折ってお皿に移し、①とお好きな野菜をのせたらできあがり✨✨
パスタに合うものは、ガレットでももちろん美味しいですよ💕
ミートソースもですが、家族用にたっぷり作って、”わざと”余らせて、
一人至福のガレット時間🎶
なーんてのもおすすめです🥰
タコ🐙は煮込むときゅっと小さくなるので、少し大きめにカットが◎
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