おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【あんずのコンポートとブリーチーズのガレット】
ワインにもピッタリな、今が旬❣️な
杏を使ったガレットです🥰
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️ブリーチーズ
◾️生のあんず、白ワイン、アニス(八角)、蜂蜜
◾️美味しいバター(エシレバター)
【作り方】
①小鍋に白ワインを沸騰させアルコールを飛ばし、スターアニスと蜂蜜を入れます。半分に切って種を取り除いた杏を入れ、すぐに火からおろします。
②バターを馴染ませたフライパンにガレット生地を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばし、ブリーチーズを散らして4辺折ります
③お皿に移して、①とバターをのせたらできあがり✨
コンポートに入れる蜂蜜の量は、
あんずの甘さによって調整してくださいね☺️
杏は皮ごとパクッと食べるのが一番美味しいとは思いますが、
アニスと杏の相性がとっても良いので、
コンポートもぜひ試してみてください❤️
ブリーチーズの皮は、苦手な方は
取り除いてください！
こちらはお店で大人気のガレットをヒントに、
材料少なめにして、
ワイン用に勝手にアレンジ️しました😆
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