おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【ラタトゥイユのガレット】
トマト🍅とそば粉のガレットは
とっても相性が良いんです💕
夏野菜をたっぷり入れて☺️
【材料】１人分
◾️ガレット生地
◾️卵
◾️チーズ
◾️ラタトゥイユ、 お好きな野菜、ローリエ
(ズッキーニ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、トマト(もちろんフレッシュ🍅でも！)
◾️葉野菜
◾️レモンパセリソーセージ
【作り方】
①お野菜は小さくサイコロ状にカット。みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、火が通りにくい野菜から順に。しっかりめに塩をふって、トマトとローリエを入れたらひたすらコトコト！トマトの酸味が強い場合は蜂蜜等で味を馴染ませてくださいね。
②バターをなじませたフライパンにガレット生地を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばしチーズを散らします
③2辺折ってお皿に移し、葉野菜と①、火を通したソーセージをのせたらできあがり✨
ラタトゥイユはお好きですか？
夏になると、たーっぷりと何回か作ります🥰
そのまま食べてもよし、
チーズ乗せてグラタン風にしたり、
スープにしたり、
カレー粉入れてトマトカレーにしたりと、
楽しみ方がたくさんありますよね❣️
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