2021.7.29

【お弁当の野菜おかず ガレット】

ママにありがちな”余ったおかずで昼ごはん”が、
ガレットにすると、ステキご飯に変身❣️
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【材料】１人分
◾️ガレット生地
◾️卵
◾️チーズ
◾️紫キャベツのマリネ (オリーブオイル・塩・ビネガー)
◾️キャロットラペ (オリーブオイル・塩・ビネガー)
◾️ポテトサラダ
◾️葉野菜
◾️スモークサーモン
◾️ブロッコリー

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【作り方】

①バターをなじませたフライパンにガレット生地を入れ、

卵を割り入れ白身を伸ばしチーズを散らします

 

②3辺折ってお皿に移し、葉野菜と野菜おかず、スモークサーモンをのせたらできあがり✨

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夏休みの子供達のために、毎日お弁当を作っています。
今日は我が家の定番野菜おかずをのせただけの
簡単おうちガレットです🥰
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紫キャベツのマリネとキャロットラペは、

混ぜて使ったり、
レーズンを入れたり、
カレー粉をふったりと、
味も変えられますし、見た目のキレイさから
よく作ります😆
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生地を折る時に黄身が崩れてしまいました😱
たまには…ということでお許しください😥

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