おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【無花果の赤ワイン煮のデザートガレット】
うーん、見栄えがイマイチですね💦
いちじく、ドライいちじく、オレンジを
赤ワインでコンポートにしました🥰
滋賀県のカフェ @nob2013kiri さんが
作ってらっしゃるのを見て、私も食べたい❣️
と作ってみました😆
カスタードと一緒に✨
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️いちじく、ドライいちじく、オレンジ
◾️🅰️赤ワイン、水、八角、クローブ、シナモンスティック、蜂蜜
◾️カスタード(全卵、米粉、蜂蜜、牛乳)
【作り方】
①🅰️の材料を鍋に入れて、アルコールを飛ばしてからフルーツを入れます。5〜10分くらい煮たら冷まします
②小鍋に全卵、米粉、蜂蜜を入れてよくかき混ぜ、弱火にかけかき混ぜながら少しずつ牛乳を足していったらカスタードクリームのできあがり
③バターをなじませたフライパンにガレット生地を入れ、②を入れ6角形に折ります
④お皿に移し①をのせたらできあがり✨
無花果はカットしないで煮ました。
カットしてからのほうが、色がキレイに出たかなぁ？
とちょっと後悔。
味は抜群に美味しかったです❣️
昼間じゃなければ🍷といただきたい所でした😁
ガレットは、
朝ごはんやブランチだけでなく、
昼ごはんもおやつにも、
夜ごはんからお酒のおつまみまで！
イケちゃうんですよ👏
合わせる具材もバリエーション豊富❣️
お好きなスタイルでお楽しみいただけるのも、
ガレットの魅力😍
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