おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【バターナッツかぼちゃのクリームガレット】
秋の先取り☺️
名前の通り普通のカボチャよりもナッツみたいな風味で濃厚✨
この時期のはまださっぱりしたお味です😊
生で食べると、味が薄すぎるメロンのよう🤔
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️チーズ
◾️バターナッツかぼちゃ
◾️玉ねぎ
◾️マッシュルーム
◾️バター、米粉、牛乳
【作り方】
①バターナッツかぼちゃはピーラーで皮をむいて小さくカットして、レンジで加熱しておきます
②バターで玉ねぎをソテー。マッシュルームを入れたら米粉と牛乳を入れてクリーム煮。①を混ぜます。かぼちゃが煮崩れしないようにさっと絡めるだけ💡
③バターをなじませたフライパンにガレット生地を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばしチーズを散らします。
④③に②をのせて、2辺折ってお皿に移したらできあがり✨
お好みでパセリをぱらぱらっと！
ホワイトソースを作ったりクリーム煮にしたりする時、
小麦粉を使うのが定番だとは思いますが、
ダマができやすいですよね…🥲
米粉にすればダマはできないし
グルテンフリーだしでオススメですよ🎶
ガレットではないですか、最後の写真はバターナッツかぼちゃをお皿にしたグラタンです😆
皮ごと食べれちゃいますよ♪
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