おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【カリフローレとスモークサーモンのガレット】
ブーケみたいな可愛さのカリフローレと、
ベシャメルソースが美味しいガレットです🥰
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️チーズ
◾️ベシャメルソース (米粉、バター、牛乳、塩)
◾️スモークサーモン
◾️カリフローレ
◾️スナップエンドウ
【作り方】
①ソースを作ります。小鍋に米粉(or小麦粉)、バター、牛乳を入れて弱火にかけて、とろみが出るまで混ぜ続ければできあがり。ガレット生地・チーズの塩気があるので、塩は控えめに☺️
②バターをなじませたフライパンにガレット生地1枚を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばし、ベシャメルソースをのせて、チーズを散らします
③4辺折ってお皿に移し、さっと塩茹でしたスナップエンドウ、カリフローレと、スモークサーモンをのせたらできあがり✨
最近ハマっている、
ベシャメルソース入りガレット。
なんで今までやらなかったんだろう？
と思うくらい、相性抜群で美味しいです🥰
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