おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【筍とアスパラのガレット】
先日作ったハーブバターを使って
旬のお野菜をソテーしました🥰
【材料】１人分
◾️ガレット生地 (こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️チーズ
◾️ハーブバター (美味しいバターと、お好きなハーブ)
◾️筍
◾️アスパラ
◾️葉野菜、ミニトマト
【作り方】
①ハーブバターをつくります。常温に戻した美味しいバターに、細かく刻んだパセリ・ディルを混ぜてラップで包んでできあがり。私は冷凍庫保存しています。
②水煮したたけのことアスパラをハーブバターでソテーします。塩で味を整えます。
③バターをなじませたフライパンにガレット生地1枚を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばし、チーズをちらします
④お皿に移し、②と葉野菜をのせたらできあがり✨
旬のお野菜美味しいですね🎶
仕上げに思いつきでパルミジャーノレッジャーノをかけましたが、より美味しくなりましたよ😆❤️
葉野菜はガレットで巻き巻きして食べるので、
私はドレッシングはかけずにいただきました😋
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