おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【紫アスパラとブッラータチーズのサラダガレット】
今日は#紫アスパラガス をはじめて食べてみました
なんと、生で食べれるそう
スジがなくって甘くってシャキシャキで美味しかったです
一緒に食べたのは、#花畑牧場 さんの#ブラータトリュフ 
なんとも贅沢な組み合わせ
ガレット生地 (
【作り方】
①バターをなじませたフライパンにガレット生地を1枚入れて、卵を割り入れ崩します
②４辺折ってお皿にうつし
③葉野菜、アスパラガス、ブッラータチーズ、コッパをのせて、
仕上げに美味しい塩とオリーブオイルをたらしたらできあがり
仕上げにかけたお塩は、
フレーク状になっている#マルドン
お料理の仕上げにかける時によく使います
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