おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【鴨ローストのガレット】
今日は#年越しそば ガレット
そばはそばでも、そば粉のガレットで🥰
お蕎麦といえば鴨を食べたくなるので、
今日は鴨のローストです😆
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️チーズ
◾️鴨🦆
◾️お好きなグリル野菜🥬
【作り方】
①室温に戻しておいた鴨の皮目に切れ目を入れて、塩胡椒をふり、皮目から焼いていきます。出てきた油を回しかけながら全面しっかり焼いたら、アルミホイルで包んで余熱で火を通します。
②フライパンにバターをなじませて、ガレット生地を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばし、チーズを散らします
③4辺折ってお皿に移して①をのせて、煮詰めたバルサミコソースをかけたらできあがり✨
葉野菜とグリル野菜をたっぷりそえて😊
みなさま、
良いお年をお迎えください✨
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