2023.2.16

【牛肉とブルーチーズのおつまみガレット】

• おつまみ
• ブルーチーズ

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今日は牛こま切れ肉とマッシュポテト&ブルーチーズで大人なおつまみガレット😋
ボリュームもしっかりあるので、夜ご飯の一品にもおすすめ✨

 

【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️牛こま切れ肉
◾️玉ねぎ🧅
◾️ブルーチーズ
◾️生クリーム
◾️マッシュポテト(じゃがいも、バター、牛乳)
◾️オレンジ🍊

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【作り方】

①マッシュポテトは、茹でたじゃがいもを潰して、バター・塩・牛乳を入れて混ぜます。

②牛こま切れ肉と玉ねぎを炒めて、生クリーム・ブルーチーズ・塩で味を整えます

 

③バターをなじませたフライパンにガレット生地を1枚入れて、卵を割り入れ崩します

 

④①と②をのせてくるっと巻いてカットしてお皿に移します

 

⑤スライスしたオレンジ🍊をのせたらできあがり✨

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そば粉の香りとブルーチーズのコクと香りが合わさって💕
ワインにぴったりなおつまみでした😊
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15年こだわり続けてできた❣️
生地の美味しさの秘密🤫は…
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🔸大事なそば粉🔸
そば作りに最適な土地、
北海道多度志産のそば粉100％で
石臼で丹念に製粉されています✨
香りをお楽しみ頂けるように
当店オリジナルにこだわり尽くしています🙌
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🔸シンプルで最高な素材🔸
使っているのは、そば粉とゲランドの塩と水だけ❗️
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🔸焼き方🔸
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フランス🇫🇷輸入のガレット専用の鉄板で
熟練のクレーピエ👨‍🍳がお店で一枚一枚丁寧に焼いています🎶

 

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