おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【ラタトゥイユのガレット】
夏野菜たっぷり♡
なラタトゥイユでガレット😊
トマト🍅とガレット、
相性バッチリ👌です✨
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️とけるタイプのチーズ
◾️#ラタトゥイユ お好きな野菜、ローリエ(ズッキーニ、にんじん、パプリカ、たまねぎ、じゃがいも、にんにく、カットトマト)
◾️ハム
【作り方】
①お野菜を小さくサイコロ状にカット。みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、火が通りにくい野菜から順に。しっかりめに塩を振って、トマトとローリエを入れたらひたすらコトコト！トマトの酸味が強い場合は蜂蜜等で味を馴染ませてくださいね。
②バターをなじませたフライパンにガレット生地を1枚入れて、卵を割り入れ白身を伸ばし、チーズを散らします
③ハムと①をのせ、4辺おったらできあがり✨
今回はカルディで人気？らしい？
#ムッティトマトペースト を使ってみました😊
トマトを裏ごしして約2倍に濃縮したペーストとのこと💡濃厚でコクが出やすい⁈ので、煮込みの短縮になったかな？🤔
ラタトゥイユはたーっぷりと作って、
そのまま食べたり、
チーズ乗せてグラタン風にしたり、
スープにしたり
トマトカレーにしたりと、
楽しみ方がたくさんありますよね😆
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