おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【ローストビーフのガレット】
この時期、ローストビーフ、
作りたくなっちゃいますよね⁉️
今年はガレット用にも、
ぜひ少し残しておいてくださいね😆
【材料】１人分
◾️ガレット生地(こちらから購入できます！)
◾️卵
◾️牛もも肉
◾️ルッコラ
◾️パルミジャーノチーズ
◾️バルサミコ酢◾️バター
◾️醤油
【作り方】
①牛もも肉に塩胡椒をふり、フライパンで全面に焦げ目をつけます。ジップロックに入れて空気を抜いたら、60度くらいのお湯と一緒にヨーグルトメーカーへ。55度で2時間半セット。簡単なのにしっとり豪華なローストビーフのできあがり。
②バターをなじませたフライパンにガレット生地1枚を入れ、卵を割り入れ白身を伸ばし、4辺折ります。
③②をお皿に移し、ルッコラと薄くスライスしたローストビーフをのせ、上からパルミジャーノをたっぷりかけたらできあがり✨
煮詰めたバルサミコ酢とバターと醤油で作ったソースでいただきました😊
ガレットは、グルテンフリーで低GI、
しかもルチンをはじめとした豊富な栄養素👏
さらに美味しくって見た目も可愛い😍
合わせる具材も無限大❣️
ガレットってステキ😍
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