おうちでも簡単にガレットレシピご紹介
【大根ステーキのガレット】
昨日は牛ひき肉のステーキでしたが、
今日はバターとめんつゆで味つけた
大根ステーキで
ヘルシーだけどボリュームもしっかりありますよ
【材料】１人分
ガレット生地(こちらから購入できます！)
【作り方】
①4cmくらいの厚切りにした大根は下茹でしておきます。
②①をバターと麺つゆを入れたフライパンで軽く焦げ目がつくまで両面ソテーします。
③バターをなじませたフライパンにガレット生地1枚を入れ、卵を割り入れ崩し、チーズを散らし、4辺折ります。
④③をお皿に移し、②をのせて斜めに切った万能ネギをのせたらできあがり
ガレットは、
フランスの郷土料理ですが、
そば粉だからか？
もちろん和テイストとも合うですよ
GALETTE GALETTEの生地は、
15年こだわり続けてできました
大事なそば粉は
そば作りに最適な土地、
北海道多度志産のそば粉100％
石臼で丹念に製粉されたそば粉に、
香りをお楽しみ頂けるように
粗めに挽いた”粗挽き粉”をオリジナルの配合で
ブレンドしています
使っているのは、そば粉とゲランドの塩と水だけ
もちろんお店で一枚一枚丁寧に焼いています
これが美味しさの秘密
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